產(chǎn)品名稱-醬油中食鹽、總酸及氨基酸態(tài)氮—食品分析

組分-食鹽、總酸（以乳酸計(jì)）、氨基酸態(tài)氮

醬油中食鹽、總酸及氨基酸態(tài)氮—食品分析

分析方法-電化學(xué)分析法 - 電位分析法

研制依據(jù)-GB 5009.235-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測(cè)定 GB/T 18186-2000釀造醬油 GB/T 12456-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定

制備方法-本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)選用市售醬油為原料，食鹽、總酸和氨基酸態(tài)氮含量初測(cè)滿足要求后，在潔凈環(huán)境中，經(jīng)過(guò)混勻、滅菌分裝而成

保存條件-冷藏密閉及避光條件下保存。使用前應(yīng)恒溫至（20±3）℃，并充分搖動(dòng)以保證均勻。本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)打開后應(yīng)一次性使用，使用中嚴(yán)格防止沾污；總酸和氨基酸態(tài)氮檢測(cè)最小取樣量為5mL，食鹽檢測(cè)最小取樣量為2mL；本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)僅為實(shí)驗(yàn)用，不可食用

溯源性-本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)以檢測(cè)值作為標(biāo)準(zhǔn)值，檢測(cè)方法分別參考《GB/T 18186-2000 釀造醬油》、《GB/T 12456-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定》、《GB 5009.235-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測(cè)定》。通過(guò)使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的制備、測(cè)量方法和計(jì)量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值的溯源性

不確定度來(lái)源-主要由原料純度、稱量、定容以及均勻性、穩(wěn)定性等不確定度合成

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經(jīng)營(yíng)范圍：

計(jì)量?jī)x器、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)品、冶金標(biāo)樣、標(biāo)準(zhǔn)氣體、藥典對(duì)照品、標(biāo)準(zhǔn)菌種細(xì)胞

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公司簡(jiǎn)介：

北京普天同創(chuàng)生物科技有限公司，成立于2011年，是一家專注于標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和計(jì)量?jī)x器領(lǐng)域的科研企業(yè)。成立至今，為深耕計(jì)量領(lǐng)域服務(wù)計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，普天同創(chuàng)始終堅(jiān)持“科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、用心服務(wù)"的經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)十多年的積累與沉淀，逐步實(shí)現(xiàn)集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的專業(yè)供應(yīng)鏈。公司擁有國(guó)內(nèi)外數(shù)十萬(wàn)種標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)品等計(jì)量檢測(cè)專用化學(xué)制劑，自主研發(fā)的精密計(jì)量器具，榮獲多項(xiàng)證書。完備的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)保藏和管理系統(tǒng)，多系列產(chǎn)品定制服務(wù)，快速響應(yīng)式平臺(tái)，閃電式發(fā)貨，為國(guó)家檢測(cè)機(jī)構(gòu)、科研高校及企業(yè)提供精準(zhǔn)化、專業(yè)化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，在業(yè)內(nèi)得到廣大用戶的追捧。